Нітратоміри продуктові
Нітрат-тестери - це побутові прилади для вимірювання вмісту нітратів будинку, на ринку. Побутовий вимірювач нітратів простий в експлуатації, має невеликі розміри і вагу, підходить для контролю нітратів в свіжих овочах, фруктах, грибах, м'ясі, рибі. Додатково може вимірювати радіацію і жорсткість води. Єдине що слід пам'ятати - побутовий нітратомір, на відміну від більш складного і дорогого професійного, не призначений для визначення нітратів в соках, воді, ковбасі, сирі, маринаді та інших продуктах з кулінарною обробкою.
Нітрат-тестер побутовий Anmez Greentest-2
вимірювання нітратів (більше 60 продуктів), сенсорний екран, акумулятор, вбудований магніт
Ціна: 2400 грн
Нітрат-тестер 2 в 1 Anmez Greentest-Mini
вимірювання нітратів (більше 60 продуктів), жорсткості води, для смартфону, акумулятор
Ціна: 2450 грн
Нітрат-тестер 3 в 1 Anmez Greentest-Eco-Mini
нітрати (більше 60 продуктів), жорсткість води, радіація, для смартфону, акумулятор
Ціна: 3050 грн
Нітрат-тестер 2 в 1 Anmez Greentest-3
вимірювання нітратів (більше 60 продуктів), жорсткості води, сенсор. екран, акумулятор, магніт
Ціна: 3180 грн
Нітрат-тестер 2 в 1 Anmez Greentest-Eco-4
вимірювання нітратів (більше 60 продуктів), радіації, сенсорний екран, акумулятор, магніт
Ціна: 3180 грн
Нітрат-тестер 3 в 1 Anmez Greentest-Eco-5
контроль нітратів (більше 60 продуктів), жорсткості води, радіації, сенсор. екран, акумулятор, магніт
Ціна: 4260 грн
Нітрат-тестер 3 в 1 Anmez Greentest-Eco-6
нітрати (більше 60 продуктів), жорсткість води, радіація, сенсор. екран, акумулятор, магніт, bluetooth
Ціна: 5200 грн
Нітрат-тестер побутовий Соекс (NUC-019-1)
вимірювання нітратів (32 продукти), міцний вимірювальний щуп, батарейки або акумулятори
Ціна: 2750 грн (без ПДВ)
Нітрат-тестер 2 в 1 Соекс Ековізор-F2
нітрати (більше 60 продуктів), жорсткість води, сенсорий екран, акумулятори, годинник, термометр
Ціна: 3100 грн (без ПДВ)
Нітрат-тестер 3 в 1 Соекс Ековізор-F3
нітрати (більше 60 продуктів), жорсткість води, радіація, сенсорий екран, годинник, термометр
Ціна: 3900 грн (без ПДВ)
Нітрат-тестер 4 в 1 Соекс Ековізор-F4
нітрати (більше 60 продуктів), жорсткість води, радіація, електро-магнітне поле, годинник, термометр
Ціна: 5200 грн (без ПДВ)
Рекомендації як вимірювати нітрати нітрат-тестером
Побутовий нітрат-тестер купити може кожен бажаючий, проте це не лабораторний нітратомір, і принцип його роботи полягає лише у вимірюванні за допомогою металевого електроду-голки електричної провідності продукту з подальшим автоматичним перерахунком отриманного значення в концентрацію нітратів. Цей способ, на відміну від професійного нітратометра для лабораторії, не передбачає складної іонної селекції і тривалої пробопідготовки, тому для отримання коректного результату потрібно дотримуватись наступних правил:
- Перевіряти нітрати можна лише в свіжих продуктах. В нітрат-тестерах прошиті спеціальні перерахункові коефіцієнти, підібрані для свіжих продуктів. Тому не використовуйте побутові нітрат-тестери для контролю нітратів в приготованих продуктах або воді, соках, маринадах, сирах, ковбасах тощо. Отриманий в таких випадках результат буде недостовірний.
- Встромляйте вимірювальну голку в ту частину продукту яку їсте. Нітрати накопичуються в овочах і фруктах вкрай нерівномірно. Наприклад, концентрація нітратів в кавуновій кірці і самій м'якоті кавуна може відрізнятися в десятки разів. Тому для перевірки товстошкірих продуктів потрібно робити зріз, а сам зонд намагайтесь встромляти в однорідну їстівну м'якоть, подалі від кірки, насіннячок, червоточин і т.п.
- При повторному вимірюванні не використовуйте отвір, який залишився від попереднього виміру. Коли в отвір потрапляє повітря, то починається окислення соків продукту. Це сильно впливає на електричну провідність і, відповідно, спотворює результат повторного виміру. Тому, якщо хочете повторно перевірити продукт на нітрати, увіткніть зонд поруч.
- Не вимірюйте нітрати в мерзлих продуктах. Якщо холодні продукти заносяться в тепле приміщення, то вони перед вимірюванням повинні нагрітися до кімнатної температури. Дотримуйтесь цього правила і похибка вимірювання вмісту нітратів буде мінімальною.