Калібрувальні (діоптричні) олії – це стандартні рідини з точно відомим показником заломлення світла, які використовують для перевірки й налаштування рефрактометрів. Вони потрібні тим приладам, шкала яких не починається з нуля (відкалібрувати їх дистильованою водою неможливо, бо нульова позначка просто відсутня на шкалі). Прилади зі шкалою від нуля калібруються звичайною дистильованою водою й такої олії не потребують.
Яке значення обрати. Калібрування найточніше поблизу робочої точки, тож еталон підбирають під те, що ви перевіряєте найчастіше: 78,4% Brix – для меду (його цукристість зазвичай 78-82%), 66,5% Brix – для джемів, варення, сиропів і згущеного молока. Обидва значення підходять для рефрактометрів HT115ATC, HT116ATC, HT117ATC, а за потреби – і для HT118, HT119.
Перевіряти калібрування варто перед початком сезону або після тривалої перерви в роботі, а також якщо прилад падав чи зазнав різкої зміни температури. Регулярна перевірка займає хвилину, але гарантує, що подальші вимірювання будуть достовірними.